新京报记者跟随警方捣毁假酒“黑作坊”，揭秘“山寨”白酒的“变身”全程。
售价几元的白酒，在黑作坊里勾兑后，变身为售价上百元甚至近千元的高档白酒。
日前，北京多处假冒品牌白酒“黑作坊”“黑窝点”被警方端掉，71名嫌疑人被刑事拘留，查获大量知名品牌的假酒包装材料，假冒白酒3.1万余瓶，散装基酒4000余公斤。
新京报记者跟随警方捣毁假酒“黑作坊”，揭秘“山寨”白酒的“变身”全程。
警方在嫌疑人暂住地查获假包装材料。 新京报记者 王飞 摄警方摸排蹲守，锁定“黑作坊”
1月2日晚上八点多，北京市公安局昌平分局环食药旅中队的小雨和同事前去抓捕制售假酒嫌疑人。小雨告诉新京报记者，按照北京市公安局统一部署，警方通过细致摸排，相继发现了多个制售假酒犯罪团伙，初步查明了他们从多个省市大量购进假酒包装材料，在窝点灌装成品酒或将假酒包装材料批发给团伙下级成员灌装假酒，并根据订单需求销往全国多地的事实。其中有团伙就在昌平区活动。
昌平警方侦查员发现，嫌疑人是两对夫妻，其中两名女性是姐妹关系，平时各做各的，并不在一起制假。他们在城乡结合部兴寿镇附近活动。
嫌疑人的暂住地和用于制作储存假酒的库房并不在一起。他们每天会在固定的时间到库房内“工作”，完工后再回到居住地休息。
警方注意到，嫌疑人的暂住地和库房都在路的尽头或者拐角处，位置比较隐蔽，便于嫌疑人观察外面的情况。如果多辆陌生车辆或者多名陌生人同时出现在村里，就很容易被发现。为了不暴露，每位侦查员只能加长各自的蹲守时间。
“普通蹲守可能每个人盯上3个小时就能休息一下，但是我们要坚持五六个小时。”一位警方侦查员表示。
经过一段时间的摸排，警方发现了嫌疑人的交易规律。每次出货，他们都将装有假酒的小面包车开到一处，下车等待来人将车子开走。嫌疑人并不跟车，而是在原地等待。车子再回来的时候，车上的假酒已经被卸走，嫌疑人再将车子开走。但是，每天晚上十一二点，嫌疑人一定会回家睡觉。警方决定，1月2日实施抓捕，在嫌疑人家门口蹲守，同步收网。
零下10℃，民警车内蹲守4小时
1月2日晚9点，新京报记者跟随民警到达嫌疑人谢某红和金某的暂住地旁的小路上。
行动当天，气温大约零下10℃。“手机也别拿出来啊，屏幕一亮就容易暴露。” 为了不打草惊蛇，小雨让同事把车熄了火，坐在车内，和其他侦查员不时小幅度搓着手取暖，“熬了这么多天，能不能把他们一网打尽，就在这一哆嗦了。”
等待近四个小时，过了1月3日零点，金某慢悠悠地走来。小雨立即用对讲机告诉另一组侦查员：“嫌疑人出现了，要进屋，准备动手。”嫌疑人刚走进暂住地，侦查员们一瞬间跑下车，飞奔进屋，直接将屋内的两名嫌疑人按住。新京报记者看到，嫌疑人屋内散落着一些名牌白酒的包装盒以及瓶盖，在谢某红贴身的黑包内还放着四万多元现金。
面对突如其来的民警，两名嫌疑人猝不及防。通过现场突审，金某说出了库房位置：附近村的河沟尽头，只有一条仅容一辆车通过的土路供出入，并称，为了防止有人进入，他还在库房的院子内养了两条狼狗。民警立即携其前往库房。为了保证安全，警方联系了犬队前来处理，确认安全后，侦查员进入院内，此时已经是凌晨三点多。
现场查获的假冒防伪贴纸。 新京报记者 王飞 摄嫌疑人现场演示，以次充好做假酒
进入库房，劣质酒精味和酸臭味扑鼻而来。十平方米的房间里，满满当当地码放着还未组装的假酒包装、外壳、瓶盖、酒瓶、防伪商标等材料。一台专业的打钉器紧挨着墙壁，周围散落着几个组装好的假酒盒。
房间里面还摆着多箱散装曲酒和十几箱已经完成灌装的假冒品牌白酒。小雨和同事打开其中一箱，里面装着6瓶某著名品牌白酒，此种白酒的市场零售价在一瓶500元左右。
房间内还有一个不到5平方米的厕所，脏乱不堪，地上满是泥泞。厕所内摆满了大大小小的纸壳子、盆、桶和管子。纸壳上面沾满水迹，用过的塑料袋、手套都被随意扔在上面，厕所旁的桶里还有残存的液体，发着浓浓的酒精味。在厕所的墙壁上还挂着厚厚一沓“防伪商标”的贴画。
金某承认这些假冒品牌白酒都是在卫生间内制作的，并现场演示如何制作。他先将一瓶市场上售价在七八元的某白酒打开，灌装到假冒酒瓶中，通过多个步骤，将一整套包装做好。最后将外壳固定，一瓶高端品牌的假酒便制作完毕。据金某称，一箱这样的白酒可以勾兑灌装十多箱高端白酒。
金某供述，在院内还有另外两间房，也放着包装假酒的包装材料。民警立即带其到库房中检查。第二间库房门打开后，2米多高的库房内堆满了包装假酒所需的各式材料。在这些假冒材料中涉及至少三种市场名牌白酒。而第三间库房内同样码放了几十包假冒包装材料。
金某现场供述，他和妻子谢某红，此前在四川干清洁工。一次偶然的机会，在当地的“糖酒会”上接触到了制贩假酒的人。通过向其“讨教”，得知制贩假酒可获得高额利润。他们夫妻二人2019年陆续到北京后，也开始做上制贩假酒的生意。
警方同步收网，刑事拘留71人
北京市公安局环食药旅总队相关负责人介绍，春节前，北京警方联合市场监管等部门，紧盯食品市场销售、运输、仓储环节，针对相关违法犯罪线索开展排查工作。经近一个月的缜密侦查，发现涉及北京市的多个跨省制售假酒犯罪团伙。在此次集中收网行动中，警方在昌平区兴寿镇捣毁两处制售假酒“黑作坊”，抓获谢某红、谢某霞等4名犯罪嫌疑人。
昌平的黑窝点被捣毁当天，顺义警方在南法信镇焦各庄村也成功捣毁一销售假冒品牌白酒窝点，现场抓获犯罪嫌疑人王某财、刘某霞夫妻二人，并从二人的3处库房内起获已封装完成的假冒品牌白酒近400箱。据犯罪嫌疑人王某财供述，其与妻子于2019年初从事销售假酒生意，平日经营酒水批发门店以“掩人耳目”，暗中大量购进假冒低端白酒，存在库房内伺机销售。所销售的假酒以低于市场价一半的价格进货，然后以正品原价对外销售。现二人已被依法刑事拘留。
上述相关负责人介绍，此次行动，北京警方捣毁多处制售假冒品牌白酒“黑作坊”“黑窝点”，查获大量知名品牌的假酒包装材料，假冒白酒3.1万余瓶，散装基酒4000余公斤，共刑事拘留71人。
这次案件中，部分嫌疑人租用偏僻区域自建房和大院，作为加工、储藏假酒窝点。对此，警方提醒，房东在出租房屋前，要做好承租人的登记工作，并及时到公安机关进行备案，定期查看房屋的使用情况，发现从事违法犯罪活动或者有违法犯罪嫌疑的，应当及时向公安机关举报。
警方提示：春节将至，正是食品消费的高峰期，为能够吃得放心、喝得舒心，请广大消费者选择大型超市、专营店等正规销售渠道购买，并留好发票和购物凭证，特别是在购买品牌食品时，要注意价格和外包装标识，一旦发现质量问题请立即向市场监管部门举报，涉及违法犯罪线索及时报案。
