12月16日，作为第三届中国国际名酒文化节主要活动之一──五粮液文化传承论坛暨五粮液文化研究院成立仪式在宜宾盛大举行，于洪君、陈啸宏等来自国家部委、省市部门、科研院所、行业企业等领域的领导嘉宾，及新闻媒体代表共300余人参加活动。
 

活动围绕“承历史文脉 传岁月浓香”主题，通过主题演讲、开放对话等方式，就“新时代如何更好地传承和发展中华优秀酒文化”等议题展开了深入交流。

在与会嘉宾见证下，由五粮液集团、四川省社会科学院发起的五粮液文化研究院正式揭牌成立。五粮液集团党委书记、董事长李曙光任研究院院长，四川省社科院党委书记李后强任研究院学术委员会主任。同时，聘任了一批相关领域的顶级专家作为学术顾问、特聘专家及特聘研究员，将肩负起挖掘、保护和弘扬新时期五粮液文化，传统中国酒文化的重任。

宜宾市委常委李静表示，宜宾有着4000多年的酿酒史，是白酒文化发祥地之一，继承和发扬白酒文化，不仅是企业发展的要求，也是时代的要求。
 

2017年，宜宾率先建成中国白酒“千亿产区”。2019年10月1日，《宜宾市白酒历史文化保护条例》正式实施。以五粮液公司为代表的宜宾白酒产业更加行稳致远。截至目前，五粮液拥有窖池3.2万余口，其中最老的明代古窖池群从1368年连续使用至今，已达651年，具有珍贵的历史价值、文化价值和社会价值，成为中国白酒行业乃至中国历史文化界的宝贵财富。

五粮液集团公司总经理、股份公司董事长曾从钦表示，五粮液文化研究院将按照李曙光董事长强化传统与时代的融合，强化内容与形式的融合，强化物质与精神的融合的“三个融合”战略思路，重点做好“五个一”，即搭建一个新型平台，打造国际一流的酒文化研究创新、展示交流、传承传播平台；聚集一批高端人才，组建五粮液文化研究智库；推出一批优秀成果，构建和完善五粮液文化体系；打造一批文化IP，用独具特色的形式提炼五粮液文化；构建一个传播矩阵，运用好国际表达和时尚表达，以全媒体形式推动研究成果传播。
 

五粮液文化研究院学术顾问代表，中国工程院院士，北京工商大学党委副书记、校长孙宝国认为，中国白酒要增强文化自信，秉承科学精神，坚持守正创新。希望借助新成立的五粮液文化研究院，聚集国内外的高端研究力量，用科学的方法分析传统古法酿造工艺，用通识的生物化学原理诠释香型和风味，进一步丰富健康、绿色、有机等要素，提升白酒在饮食文化中的地位，并在坚守传统同时改革创新，适应国内外消费市场的变化，探索更多国际化、年轻化、时尚化的新品。

（记者 陈小平）